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21 de marzo: Día internacional del síndrome de Down

21 de marzo: Día internacional del síndrome de Down

Desde siempre el síndrome de Down ha formado parte de la humanidad. Sus efectos en el aprendizaje y características físicas y de salud han sido descritas desde hace muchos siglos. Tener acceso a atención médica adecuada, a programas de intervención y enseñanza inclusiva, así como proveer fondos para la investigación científica, son puntos importantes para...

¿El té verde frio pierde antioxidantes?

Todos los tés provienen de la misma planta, un arbusto llamado Camellia sinensis. Sin embargo, las diferencias en la forma en que se cosechan y procesan las hojas de la planta dan como resultado sabores y apariencia de té distintos.  El té blanco proviene de las hojas más jóvenes, que simplemente se recogen y secan,...

Extracto de té verde: ¿qué es?

Y además… ¿es una opción segura? Estas preguntas se derivan de un aumento de las investigaciones, que buscan aclarar si los extractos de alimentos utilizados con fines medicinales, contienen demasiado contenido de algo “bueno”.  En la mayoría de los casos, muchos alimentos y hierbas tienen beneficios específicos para la salud, y muchas compañías están tratando...

6 increíbles cócteles con té verde

Cócteles de té verde: Deliciosos y saludables. Cuando se habla de té, algunas personas aún consideran que se ingiere una bebida ingenua, elegante, o incluso aburrida. Sin embargo, el té ha mostrado su versatilidad en el ámbito gastronómico y hasta culinario, además en un ámbito poco conocido pero atrevido, en la coctelería y mixología molecular....

Keemun: Un té negro con fragancia de orquídeas

El té Keemun es un té negro chino más conocido por su fragancia floral única que se asemeja a las orquídeas y la miel. En cuanto a la historia de este té, verás que podría considerar un té relativamente nuevo, pero de ninguna manera es menos maravilloso. ¿Qué hace que este té sea especial? Este...

Cómo elaborar té Pu-erh según el método tradicional chino

En la preparación del té Pu-erh a la manera tradicional china, tendrá que reunir varios materiales, que incluye un gaiwan o tazón cubierto, que se utiliza para sostener el té y preparar las hojas de té. También necesitará lo que se llama una «taza justa» en la que verterás el té Pu-erh preparado antes de...

8 Beneficios asombrosos del té verde Kukicha

Beber té es la última moda entre los entusiastas de la salud y por una muy buena razón. Pero, ¿todos los tés son igualmente saludables? ¡De ningún modo! El té verde chino es bien conocido por sus beneficios para la salud. Pero hay uno que no es tan conocido llamado té kukicha, que también es...

Todo lo que debes saber sobre el té blanco de Ceilán

El té blanco de Ceilán es producido en una prestigiada región de Sri Lanka lo que antiguamente se le conoce como (Antiguo Ceilán), sus condiciones ambientales y el clima son perfectos para que crezca esta planta de té. Este té es muy valorado por su sabor afrutado y muy delicado toque sabor que le otorga...

5 razones por las que el Rooibos con miel sirve para dormir

Creo que no hay nada más reconfortante que beber una taza de té o infusión antes de ir a la cama. El Rooibos no es tan popular como la manzanilla y la valeriana cuando se trata de ayudar a dormir, pero puede ser igual de efectivo. Con su sabor dulce y aroma floral, es definitivamente...

¿Es mejor evitar la tila en el embarazo?

El embarazo es un momento muy especial en la vida de una mujer, pero también es un momento de preocupación por la nueva vida que está creciendo dentro de ti. Es entonces cuando los cuidados físicos, emocionales y, sobre todo, de la dieta, cobran una tremenda importancia. Uno de los cuidados más importantes es mantener...

Mousse de chocolate con té Earl Grey en 5 minutos

El mousse de chocolate con té es un postre muy interesante y decadente, riquísimo gracias a la consistencia del ganache. Una vez que lo hayas preparado, puedes tomar cucharas y darle forma redondeada para ponerlas como trufas de chocolate. ¿Qué es el té Earl Grey? Al igual que la masa para galletas va con helado...

Las infusiones: Orígenes y sus variedades más famosas

¿Qué son las infusiones? Las infusiones son una de las bebidas de mayor relevancia en el ámbito mundial. Desde tiempos remotos, la práctica de preparar bebidas con hierbas, mediante la acción del calor para extraerles sus principios activos, constituyó un modo de deleitarse con una fina bebida, a la vez que ayudaba al organismo a...

5 Increíbles beneficios del Té Earl Grey

Los beneficios del té Earl Grey incluyen aumentar su nivel de energía, mantenerte bien hidratado, promover la pérdida de peso, fortalecer el sistema inmunológico, protegerse del frío y la gripe, mejorar la piel y promover la digestión. Otros beneficios incluyen aliviar el estrés y la ansiedad, mejorar la salud del corazón, prevenir el cáncer y...

7 efectos adversos del té negro que debes conocer

¿Quién no ama una taza de té negro humeante? Aunque puede que no tenga muchos seguidores acérrimos, hay personas que no pueden funcionar sin tomar su taza favorita de té. El té negro es más como un gusto adquirido y una vez que te enamoras de él, nada más será igual Tomar una taza o...

Sorpréndete con todas las propiedades que tiene el Rooibos con ciruelas

El rooibos es una planta de origen Sudafricano cuya planta tiene por nombre arbusto rojo. Esta infusión es muy popular debido al uso que se hace de sus hojas en preparaciones como infusiones. El proceso de fermentación proviene de dejar oxidar al sol las hojas del árbol, este proceso que tiene el rooibos le proporciona...

Té helado de mermelada de té rojo Pu-Erh y jengibre

El Pu-Erh es tradicional a la provincia de Yunnan, China, este es un té envejecido y fermentado con un sabor suave y terroso. En esta bebida, proporciona una base amaderada y  equilibrada y que resalta por la mermelada  de té rojo agridulce, jugo de limón y jengibre fresco. Aunque lo llamamos un té helado, tiene...

El té negro mejora la glucosa: Ayuda a prevenir la diabetes

Aunque el té verde ha estado recibiendo la mayor atención últimamente por sus innumerables beneficios para la salud, la investigación acumulada muestra que el té negro también ofrece ventajas. La última revelación: la capacidad del té negro para mitigar los aumentos en el azúcar en la sangre. Un nuevo estudio ha encontrado que el té...

4 Deliciosas infusiones para el estrés

Para las personas que lidian con el estrés, es crucial tomar medidas como practicar técnicas de relajación, hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente y hablar con un profesional de la salud mental. Tomar una taza caliente de infusión de hierbas en la mitad del día o en la noche puede ser un ritual relajante, y...

¿Sabes cómo preparar la taza perfecta de té verde?

Tal vez has probado el té verde y no fue de tu agrado, es demasiado fuerte, demasiado pastoso o incluso amargo. Bueno, tal vez solo necesitas un mejor método de elaboración.  La taza perfecta de té verde es sabrosa, no demasiado amarga, y una que enamore a tu paladar. Elaborar esta bebida no tiene que...

Aumenta tu energía con Té rojo pu erh y espirulina

¿Ya conoces el té Pu erh? Esta bebida tiene un color rojo muy bonito y se origina de Yunnan, una la región que se encuentra en China.  El té pu erh posee diferentes tipos de polifenoles y, mejor aún, posee muchos de ellos, como los flavonoides, catequinas y theoflavina, y estos compuestos son muy conocidos...