En Estados Unidos, Inglaterra, Irlanda y Canadá el té negro es el té más bebido. Es “negro” debido al proceso de manipulación después de sacar las hoyas de la planta. Se deja «oxidar» lo cual implica que se activa la enzima de las hojas y encabeza el proceso de la fermentación. El té negro es una base común para preparar un té frío en verano. Aquí os presentamos un té negro que pensamos os sirve para experimentar con té frío. Ya sabes, no lo dudes y ponte en marcha, dirígete a Teterum, escoge el té negro ceilán y manos a la obra. No te arrepentirás!

¿Algunas recetas de té frío o caliente con té negro que quisieras compartir? ¡En espera de tus experiencias!

Ceilán

Donde se cultiva: En Sri Lanka. Antiguamente llamado Ceylon. 

Cual es su gusto: exótico y aromático y un toque de cítrico. 

Cual es su color: Rojizo ámbar. 

Cuando se bebe: Con el desayuno o el té de la tarde. 

Como se prepara: 1 1/2 cucharita de este té negro por taza de té. Hervir agua a 95º. Dejar reposar 4 a 5 minutos. 

Curiosidades: Sri Lanka fue el primer país productor de té pero perdió su dominio por causas políticas que han causado una caída de producción y exportación últimamente.

Dicen nuestros lectores (RT a @Mariensuzuki): 

 

Dicen los expertos: «El nombre de “té de Ceilán” o “té de Sri Lanka” sigue siendo considerado como un signo de calidad y cuenta con prestigio en todo el mundo.» (@infusionistas)

Recetas de té frío con Ceilán

Té frío de té negro Ceilán y menta (@teterum)
Té frío con Ceilán (@tebebo)
Té frío con Ceilán y frutas (@pepekitchen)

¿Algunas recetas de té frío o caliente que quisieras compartir? ¡En espera de tus experiencias!